Vergangene Woche durfte ich ein paar wunderschöne Tage in der Stadt der Liebe und Mode verbringen. Ein traumhafter Aufenthalt im Shangri La-Hotel, fantastisches Essen und ein kleiner “Shopping-Erfolg” haben diesen kleine Auszeit vom Alltag zu einem der wohl schönsten Urlaube gemacht, die ich je erleben durfte. Für all diejenigen, die mir nicht auf Instagram folgen, gibt es heute eine kleine fotografische Zusammenfassung:
Wann immer ich in Paris bin, fühle ich mich überwältigt von der traumhaften Architektur und den ganzen schönen Dingen, die es dort zu entdecken gibt. Da ich die meiste Zeit mit Fotografieren verbringe und mein Handy zwischendurch mindestens einmal mit meinem Ersatzakku (von Mipow) aufgeladen werden muss, sieht man mir wahrscheinlich schon aus weiter Ferne an, dass ich ein verträumter Tourist bin, der sich in Paris verliebt hat.
Selbstverständlich habe ich auch letzte Woche wieder einige Fotos gemacht, die ich euch gerne zeigen würde; außerdem gibt es auch noch ein paar Bilder vom Dior Addict Event, die ich dem Artikel zugefügt habe:
Der heutige Post ist für all diejenigen, die mir nicht auf Instagram folgen und aus diesem Grund vielleicht das ein oder andere Foto der vergangenen zwei Wochen verpasst haben. Deshalb gibt es heute eine kleine Zusammenfassung in Bildform:
In den letzten Tagen habe ich mehrere Anfragen von euch bzgl. Tipps für gute Restaurants bekommen, weswegen ich mich gestern kurzerhand entschlossen habe, euch meine absoluten kulinarischen Favoriten aus New York vorzustellen. Alle Restaurants haben wir uns - wie vor jedem Urlaub - bereits vor dem Urlaub herausgesucht und zu jedem Lokal viele Kritiken und Bewertungen. Da ich auf böse Überraschungen verzichten möchte und es mir wichtig ist, auch im Urlaub so gut, gesund und abwechslungsreich wie nur möglich zu essen, machen wir uns immer die Mühe, alle interessanten Restaurants in eine Karte einzutragen und uns an dieser zu orientieren.
Nun aber zu meinen absoluten Lieblingsrestaurants, die meiner Meinung nach alle einen Besuch wert sind und die ich ohne zu zögern empfehlen würde:
Einer meiner absoluten Lieblingsläden in New York ist Dylan´s Candy Bar, der - wie der Name schon vermuten läßt - das Herz eines jeden Süßigkeitenliebhabers höher schlagen läßt. Der im wahrsten Sinne des Wortes “zuckersüße” Shop öffnete seine Pforten erstmals 2001 und gehört Ralph Lauren´s Tochter Dylan, die sich mit diesem Store einen kleinen Kindheitstraum erfüllt hat. Schräg gegenüber von Bloomingdales auf der 60th Street/Ecke 3rd Avenue erwartet den Besucher auf drei Etagen eine Auswahl aus über 3000 (!!) verschiedenen Süßigkeiten, ein Eis-Café und die wohl schönste Treppe der Welt, in die die verschiedensten Süßigkeiten eingefasst wurden und die deshalb als “Stairway to Candy Heaven” bezeichnet wird:
Lange habe ich darauf gewartet, dass es in den Green Tea Matcha Latte auch in Deutschland gibt. Urlauber kennen das grüne Getränk vielleicht schon aus den Vereinigten Staaten, und seit letzter Woche ist dieser leckere Drink nun endlich auch bei uns erhältlich.
Habt ihr ihn schon probiert?
Ich liebe Pizza! Tatsächlich liebe ich Pizza so sehr, dass ich sie am liebsten mehrmals pro Woche essen würde, wenn es doch da das Problem mit den vielen Kalorien nicht geben würde….Da ich meinen Pizzakomsum aber auf nicht mehr als einmal/Monat beschränken muss, freue ich mich umso mehr, diese relativ leichte Variante der Pizza vor ein paar Wochen entdeckt zu haben und möchte dieses Rezept nun mit euch teilen.
Und so einfach gehts:
Ich liebe es, immer wieder neue Restaurants, Cafés und Bars auszuprobieren, ganz besonders wenn ich in Urlaub fahre. Aus diesem Grund machen wir uns vor jedem Städtetrip immer eine “kulinarische Karte”, in die wir alle uns bereits bekannte und neue, ausprobierungswürdige Lokalitäten eintragen. Einen Großteil dieser Favoriten kennen wir aus Design- und Modeblogs (auch hier sieht man mal wieder den großen Einfluss von Bloggern!) bzw. durch Recherche im Internet. Es mag zwar etwas unspontan klingen, aber ganz gleich in welcher Stadt wir auch sein mögen, wir versuchen immer, den üblichen Touristenfallen aus dem Weg zu gehen und in einem der vorher ausgesuchten Lokale essen zu gehen. So würde ich zum Beispiel niemals eines der zahlreichen Restaurants auf den Champs-Elysées, dem Piccadilly Circus in London oder am Times Square aufsuchen, denn ich hätte immer das Gefühl dass es dort nur darum geht, mit möglichst wenig Aufwand (was im Hinblick auf Essen immer mit einem Qualitätsmangel einhergeht) den größtmöglichen Gewinn zu erwirtschaften und dem armen Gast das Geld aus der Tasche zu ziehen. Da ich immer sehr viel Wert auf gesundes, qualitativ hochwertiges Essen lege, bin ich mir sicher, dass uns dank unserer “Food-Maps” schon einige böse Überraschungen erspart geblieben sind.
Aus diesem Grund möchte ich euch heute gerne ein paar meiner Favoriten aus Paris vorstellen, die meiner Meinung nach auf jeden Fall einen Besuch wert sind:
1. L´Éclair de Genie
Ein neuer Laden, der sich - wie der Name wohl vermuten läßt - auf Éclairs spezialisiert hat. Die kleinen Köstlichkeiten werden in den verschiedensten Varianten angeboten und haben so verrückte Namen wie z. B. Ange&Demon. Die Preise liegen bei € 5,-/Éclair, aber man merkt bei diesem Dessert die Liebe zum Detail und eine gewisse Handwerkskunst.
http://www.leclairdegenie.com
2. Grazie
Eine Pizzeria/Bar im Norden von Le Marais, deren rustikales Design sehr an das New Yorker Meatpacking District erinnert. Hier habe ich eine der besten Pizzen meines Lebens gegessen, kann aber auch das Carpaccio und die Salate sehr empfehlen. Die Atmosphäre ist zwar ein wenig düster, was aber daran liegt dass das Restaurant über eine sehr gute Cocktailbar verfügt und viele Gäste auch einfach nur für Drinks kommen. Preislich liegen die Pizzen bei ca. € 16,- & die Getränke bei € 12,- , was aber für Paris noch relativ günstig ist. Einer meiner Lieblingsläden in Paris, den ich jedesmal wieder aufsuche!
http://graziegrazie.fr
3. Breizh Café
Ein relativ neues Restaurant, das sich allerdings schon sehr bewährt und zu einem kleinen Insider-Tipp entwickelt hat. Angeboten werden ausschließlich Crêpes, die aus gesundem Vollkornteig gefertigt sind und in jeder nur denkbaren Kreation serviert werden. Da ich ein großer Lachs- und Schinkenfan bin habe ich beide Variationen einmal probiert und war sehr begeistert. Die Preise beginnen bei ca. € 7,- und es ist ein idealer Ort zum Frühstücken. Wer nach 12 h kommt muss allerdings mit Wartezeiten von bis zwei Stunden rechnen, deshalb besser frühzeitig da sein!
http://www.breizhcafe.com
4. Le Castiglione
Wer sich für einen Tag einmal in das Leben der Reichen und Schönen hineinversetzen möchte ist bei diesem Restaurant genau richtig. Umgeben von Luxusmarken und unendlichen Shopping-Möglichkeiten, befindet sich dieses Restaurant auf der berühmten Rue Saint-Honoré im Zentrum von Paris. Als sogenannter “Hot-Spot” treffen sich hier zu Zeiten der Prêt-a-Porter-Schauen Models, Kreative und Prominente und genießen Salate, Steaks oder Burger. Hauptgerichte kosten ab € 23,-, aber die Location ist sehr schön und ich empfehle einen Tisch auf der ersten Etage direkt am Fenster.
http://www.lecastiglione.com
Hier noch ein paar weitere Tipps und Favoriten aus Paris:
- Bar/Restaurant Le Fumoir http://lefumoir.com
- Hotel Costes Bar (sehr schick!) http://www.hotelcostes.com
- Japanisches Restaurant Hokkaido http://unlike.net/paris/food/hokkaido
- Ein berühmter Falafel-Imbiss, in dem schon viele Hollywood-Stars diniert haben: L´As du Falafel http://www.yelp.com/biz/l-as-du-fallafel-paris
Eines meiner absoluten Lieblingsziele in Paris sind die Cafés von Ladureé. Tatsächlich liebe ich die köstlichen Gebäckspezialitäten so sehr, dass ich bei jedem meiner Parisaufenthalte immer als erstes bei einer der Pâtisserien vorbeischaue. Das französische Traditionshaus, das mit seinen Macarons mittlerweile weltweite Berühmtheit erlangt hat (einen ausführlichen Bericht zu Geschichte und Tradition habe ich bereits letztes Jahr geschrieben und ihr findet ihn hier), kreiert auch Duftkerzen und Hausparfüms und bietet sogar duftende Pflegelinien für den Körper an.
Wer die Welt der kleinen, schönen, bunten und wohl riechenden Dinge liebt, sollte beim nächsten Paris-/London-/New York-/Tokyo-/Dubai-Besuch unbedingt einmal bei Ladurée vorbeischauen. Ich selbst habe dieses Jahr die Gelegenheit genutzt und zum ersten Mal im Restaurant von Ladureé auf den Champs Elysées zu Abend gegessen und war mehr als begeistert.
Die berühmten Macarons in meinen Lieblingsgeschmackrichtungen “Rose” und “Fleur D´Oranger”:
Zum Tee gab es ein paar kleine Köstlichkeiten:
Im Restaurant haben wir diese süßen Mini Burger und ein hervorragendes Club Sandwich gegessen:
Als kleines Andenken habe ich mir eine wunderschöne Duftkerze gekauft, die nun einen Ehrenplatz auf unserem Sideboard bekommen hat :-)
Da ich erst seit zwei Tagen wieder zuhause bin, habe ich es leider nicht früher geschafft, alle Bilder der vergangenen zwei Wochen durchzuschauen. Dennoch möchte ich euch ein paar Impressionen von Weihnachten nicht vorenthalten und habe für heute einen kleinen Food-Post vorbereitet:
Ich habe mich ganz spontan für dieses sehr bequeme und kuschelige Outfit entschieden:
Stefanel Kaschmirkleid (eine günstigere Alternative gibt es hier) | Zara Statement-Kette (leider ausverkauft, allerdings ist diese auch sehr schön) | Overknee-Stiefel von Karen Millen (diese sind ein unerreichbarer Traum)
An Heiligabend gab es bei uns einen sage und schreibe 6 kg schweren Truthahn, der zusammen mit Serviettenknödeln und Rotkohl serviert wurde. Da ich sowieso immer nur sehr wenig rotes Fleisch esse und versuche, meinen Speiseplan mit viel Fisch und Geflügel so ausgewogen wie nur möglich zu gestalten, ist dieses Weihnachtsessen eine einigermaßen leichte Alternative und man (zumindest ich) hat danach nicht so ein schlechtes Gewissen…
Mein Bruder hat mir das beste Weihnachtsgeschenk überhaupt gemacht: das Buch zu meinem Lieblingsfilm “Drive”…
Am nächsten Tag hat mein Vater sich seinem “Glanzstück” gewidmet: einem riesengroßen Krustenbraten, der sehr saftig und lecker war.
Und auch wenn ich den milden Wintertemperaturen nicht sonderlich viel abgewinnen kann, ließen sie es zumindest zu, dass wir am zweiten Weihnachtstag grillen konnten. Ich liebe Lachs, und besonders in gegrillter Form schmeckt er einfach nur fantastisch!
Wie habt ihr die Weihnachtstage verbracht? Gab es bei euch auch so viel zu essen?
Eine meiner absoluten Lieblingskekssorten sind Makronen. Sie sind leicht und “fluffig”, schmecken entweder nach Kokos, Mandel oder Haselnuss und sind ohne viel Mühe schnell gebacken. Da ich dieses Jahr noch gar nicht richtig dazu gekommen bin, Kekse zu backen, habe ich mich gestern kurzerhand entschlossen, ein paar Kokosmakronen zu backen. Um die Makronen mal ein ein wenig bunter zu machen (und weil ich verrückt nach der Farbe Rosa bin…), habe ich die Häfte der Makronenmasse mit pinker Lebensmittelfarbe eingefärbt; die Makronen schmecken dadurch zwar nicht anders, sehen aber irgendwie schöner aus :-)
Wer die Makronen gerne einmal nachbacken möchte, findet hier das Rezept :-)
Einer meiner absoluten Lieblingsläden hier in Köln ist “Royal Cupcakes“. Das Angebot umfasst, wie der Name schon vermuten läßt, eine wahrhaft königliche Auswahl an wunderbaren kleinen Küchlein, die mit bunten Buttercreme-Häubchen überzogen sind und die so süße Namen wie Carla Bruni, Grace Kelly oder Sissi tragen. Der süße Laden, der bereits seit Ende 2008 in einer kleinen Seitenstraße im Herzen der Stadt existiert, bietet in seinem überaus lilafarbenen Ambiente auch wunderbaren Tee- und Kaffeespezialitäten an. Wer Freude an schönen Dingen hat und einmal in Köln zu Besuch ist, dem sei eine Stippvisitie bei Royal Cupcakes sehr ans Herz gelegt :-)
P.S. Ein weiteres meiner Lieblingscafés, das “Törtchen Törtchen”, werde ich euch nächste Woche in einem weiteren Post vorstellen.
So einfach kann guter Geschmack sein: Gin, Basilikum, Zitronensaft und Zuckersirup. Zum Wochenende möchte ich euch einen besonders leckeren Drink empfehlen: den Gin Basil Smash. Der Cocktail ist eine Kreation aus der Le Lion Bar in Hamburg und wurde 2008 zum ersten Mal zubereitet, und obwohl ich nur sehr selten Alkohol trinke, muss ich sagen dass dieser Drink wirklich etwas Besonderes ist.
Hier ist das Rezept:
- 6 cl Gin
- 2 cl Zitrone
- 6 – 8 Basilikumblätter (ich nehme sogar bis zu 20 Blätter, dann wird der Cocktail wunderbar grün und aromatisch
- 1 – 2 cl Zuckersirup (einfach ein Teil Wasser mti einem Teil Zucker mischen, kurz aufkochen und dann im Kühlschrank abkühlen lassen)
Zubereitung:
Zuerst den Basilikum mit dem Zitronensaft vermengen und die Blätter mit einem Stößel zerkleinern. Alle Zutaten in einen Shaker geben, mit Eiswürfeln füllen und kräftig 10 bis 15 Sekunden (10–15 mal) schütteln. Doppelt in das mit Eiswürfeln befüllte Gästeglas abseihen. Mit Zitronenschale / Basilikum garnieren.
Eine wichtige Erklärung zum “doppelt abseihen”: Das sogenannte Double Strain Verfahren bedeutet, dass man zuerst das Eis aus dem Shaker entfernt und danach nochmal die Flüssigkeit durch ein feines Sieb gießt. So wird der Drink schön fein und die Basilikumreste bleiben im Sieb. Dann einfach noch frische Eiswürfel dazugeben. Die Eiswürfel sollten so groß wie möglich sein, denn dann verwässert der Drink nicht so schnell.
Ich liebe den Herbst - und das nicht nur weil ich im Oktober Geburtstag habe, sondern weil der Herbst für mich den Übergang zu etwas Neuem darstellt. Wenn die Blätter langsam gelb werden und von den Bäumen fallen, die Temperaturen sinken und die Tage plötzlich viel kürzer sind, weiß ich, dass die Natur sich bereit macht: Bereit, sich von etwas “Altem” zu trennen, und bereit, einen neuen Lebenszyklus zu beginnen. Zum Herbst gehört für mich auch eine Vielzahl von Lebensmitteln, auf die man in Frühling und Sommer verzichten muss, wie Fenchel, Kürbis oder Pastinaken. Vor allem gehört für mich aber eines zum Herbst: Ein heiße, dampfende Teetasse, die gleichermaßen von innen und außen wärmt. Vor einiger Zeit habe ich für mich die Tees der Marke KUSMI TEA entdeckt und bin seitdem ein großer Fan des französischen Teeherstellers. Ja, ich gebe zu dass mich im ersten Moment die süße Verpackung überzeugt und zum Kauf bewegt hat, aber die Tees sind natürlich nicht nur hübsch verpackt, sondern auch qualitativ wirklich erstklassig. Gleich beim Öffnen der Packung strömzt ein aromtischer Duft entegen, der sich beim Aufbrühen erst richtig entfaltet. Als leidenschaftlicher Grünteetrinker habe ich momentan folgende Sorten zuhause:
- ALGOTHE, die Mischung aus Grüntee, Minze und Algen stärkt und erfrischt
Grüner Tee, Algen und Minze sind reich an Antioxidantien und reinigen den Organismus. Mit seinen Mineralien und Vitaminen ist ALGOTHE somit ideal, um den Körper ins Gleichgewicht zu bringen.
- GRÜNER TEE ROSE, ein chinesischer Grüntee, der in Rosenblüten gerollt wird, was ihm ein feines Rosenaroma verleiht.
Für alle, die auf den Geschmack gekommen sind: der Tee ist hier erhältlich (und dazu passt übrigens sehr gut diese Teetasse von Bodum)
Es war Liebe auf den ersten Blick: Seitdem ich das erste mal ein Produkt aus der “Pantone”-Linie in den Händen gehalten habe, hat sich mein Haushalt in ein kunterbuntes Pantoneland verwandelt. Neben bunten Aufbewahrungsboxen, pastellfarbenen Kugelschreibern und kleinen USB-Sticks haben vor allem Tassen in den letztes Jahren bei uns Einzug gehalten (von denen man als begeisterter Teetrinker ja bekanntlich nie genug haben kann). Die gesamte Pantone-Tassen-Familie ist mittlerweile schon auf sieben Mitgleider angewachsen und sieht so aus:
Und obwohl uns alle Farben der Tassen sehr gut gefallen, greifen wir meistens immer zu unseren Lieblingen: “Kirby”-Rosa für mich und Sonnengelb für Chris :-)
Wer auf den Geschmack gekommen ist, kann die Tassen über Amazon.de bestellen.
Wie gefallen euch die Tassen?
Nachdem wir gestern Nachmittag einen schönen Spaziergang gemacht haben, hatte ich abends irgendwie Lust, eine Kleinigkeit zu backen. Und da mich die Prinzessin-Lillifee-Backmischung die letzten Wochen immer angelacht hat, wenn ich den Küchenschrank geöffnet habe, nahm ich mir ein Herz und habe sie endlich gebacken. Das zuckersüße Ergebnis sieht dann so aus:
Die Glasur in Verbindung mit den rosa Schokoherzen schmeckt einfach nur zu gut!
Ich liebe es, Suppen zu kochen - gerade im Sommer, wenn es sehr warm ist, habe ich selten Appetit auf mächtige Mahlzeiten mit viel Fleisch und esse gerne etwas leicht Bekömmliches. Deshalb habe ich heute ein neues Rezept ausprobiert: Es ist aus dem Kochbuch “Keine Zeit zum Kochen - Frische und leichte Gerichte für Vielbeschäftigte” von Donna Hay, in welchem sich viele Rezepte für eine gesunde, nahrhafte und vor allem Dinge schnelle (!) Küche befinden. Für alle, die Lust haben es nachzukochen, habe ich ein paar Fotos gemacht. Die Suppe schmeckte sehr gut und hatte durch die Kombination von Minze & Oregano ein besonderes Aroma.
Hier das Rezept:
2,5 kg reife Tomaten, halbiert
1,5 Bund frischer Oregano
Meersalz und schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Olivenöl zum Beträufeln
500 ml Hühner- oder Gemüsebrühe
2 EL Balsamicoessig
1 EL Zucker
2 Bund gehackte Minze
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Die Tomaten mit der Schnittseite auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen, mit den abgezupften Oregaboblättern bestreuen, salzen, pfeffern und mit Olivenöl betreufeln. 30 Minuten im Ofen schmoren. Dann die Tomaten mit dem Pürierstab oder im Mixer pürieren. Das Tomatenpüree mit Brühe, Essig und Zucker in einen Topf geben und bei mittlerer Temperatur 5 Minuten köcheln lassen. Vor dem Servieren die Minze darunterheben. Hält sich eingefroren bis zu 3 Monate.
Als Beilage habe ich Baguette und gegrillte Garnelen-Spieße serviert.
